：天然牛黄，为偶蹄目牛科动物黄牛的牦牛，水牛等牲畜的胆囊结石（少数为肝胆管中的胆道结石）。

　　产地：牛在国内外均有饲养，但所产牛黄的质量，有所不同。商品中又分为国产牛黄和进口牛黄两类。

　　采收加工：全年均可收集，杀牛时取出肝脏，割下胆囊如发现胆囊内有块状物，剪开胆、嘴，将胆汁装入纱布或罗内，下放容器收容胆汁。滤出牛黄后，将附着在牛黄上的皮膜剔除干净，立即放在吸潮纸上，稍晾一段时间，至表面收干不显水湿为度。再用吸潮纸多层轻轻包紧，亦可包扎于棉絮或灯心草中，放于干燥处，使其内在水分逐渐蒸发，直至内外全干。切忌直接暴晒，或在炉火上烘烤，以防造成龟裂现象，使牛黄破碎。在发现胆黄之后应继续检查肝胆管道，有没有生成（管黄）如有，应一并取出，包好阴干，同样作牛黄药用

　　国产牛黄（京牛黄）呈不规则的圆形，三角形，略方形，完整的如豆，如栗，如鸽卵，最大者如鸡鸭卵牛宝体育，不完整的则破裂成片块。表面和内层均为红橙色或棕黄色，深浅不一。表面细腻而略有光泽，个别表面挂有黑色光亮的薄衣，俗称“乌金衣”，有的表皮略粗糙或有龟裂现象。体质松脆，易碎裂。断面呈环形同心层，层层包裹，如树木之年轮，牛宝体育纹理清晰而均匀，偶有白色斑点加杂其中，或偶有白膜状物，附于层层之间。微有清香气，味微苦而回甜，并有清凉感。

　　京管牛黄：多呈短管状，粗长如小指，管壁厚约1～3毫米，常碎断呈片块。内外均呈棕褐色，深浅不一，较粗糙，有隆起的褐色小疙瘩或龟裂。质亦松脆。断面也显重叠的形成层。牛宝体育但不及胆黄明显，偶有白色斑点及白膜状物，附于管黄之上。气味略与京牛黄相同，但质稍次。

　　金山牛黄：形状与国产牛黄相似牛宝体育，但色泽不如国产牛黄鲜艳。表面呈棕黄色至焦棕黄色。质地略粗，微有光泽。断面亦略显粗糙，层叠纹理稍厚，亦有白斑，白膜及黑色片块。气味与京牛黄略同，但稍逊于国产。

　　印度牛黄：形状与国产牛黄相似，唯色泽发呆，呈灰棕黄色或土黄棕色，牛宝体育无光泽或少光泽，麻面或光面。体稍重而较坚结。断面纹理较厚不均，并杂有黑片块及灰白色片。无香凉感并稍带土腥味而苦。

　　主要成分：含胆酸、胆红素及其钙盐，又含胆甾醇、麦角甾醇、软脂酸、卵磷脂、维生素D，以及一种分子式相当于C24H11O3N的无色结晶性成分和铜、铁、镁等。

　　1、镇静。有效成分为胆酸，能缓和和苯甲酸钠咖啡硷引起大白鼠的惊厥，又能加强巴比妥钠、水合氯醛等对小白鼠的镇静作用。

　　主治：热病神昏，中风痰迷，癫病发狂，惊风抽搐，胎毒，痈肿疔毒，口疮喉肿。

　　天然牛黄：块状自然、色泽柔和，细腻而有光泽，体质轻、松、脆。断面层纹清晰均匀气香凉，嚼之微苦而后回甜，不粘牙，无牙碜感。沾水涂划指甲上，能将指甲染上黄色牛宝新闻，不易擦掉，俗称“透甲或挂甲”（这主要是牛黄所含的色素，是属于动物体形成的色素，分子极细，能渗透于骨甲之中，故不易擦掉）。另外，天然牛黄生成于胆囊胆汁之中，一般遇水不会溶解，投入静水中，可见吸收水分变为潮湿而不变形。入口嚼之可全部溶解而无残渣。

　　假牛黄：块状不自然，色泽呆板，略粗糙，无光泽，体质较坚硬而沉重。断面层次不明显。无香凉气而苦味重，有粘牙情况牙碜感。蘸水涂指甲上，不能涂黄指甲，属于浮色，一擦就掉。这和加工假牛黄所使用的材料分不开。假牛黄多用大黄粉，黄连粉，姜黄粉为主料取其色味。以牛胆汁或鸡蛋清，蛋黄或皮胶，树胶等为粘合剂，一层药粉，一层胶质或蛋清滚制而成。故其植物色素分子较粗不能渗透于骨甲之内。假牛黄，用胶质及蛋清粘合，故见水后能溶解。其职务的主料遇水膨胀而使假牛黄崩解；但不能全部溶解而有残渣。

　　②其它动物如驴、马、骡等寿命较长的动物，都有胆石病发生。但在药用习惯上只用牛黄，其它动物的胆黄未见公开使用。今后收购中，应注意区分和研究。